在山西,尤其是其省会太原，确实存在一些以“博物馆”为概念的面馆或面食文化体验中心，它们的核心目的不是像历史博物馆那样陈列文物，而是将山西面食的历史、工艺、文化融入用餐体验中，让顾客在品尝美味的同时，深入了解“世界面食在中国，中国面食在山西”...
